Viel Spass beim Lesen!
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Beitrag in der Dagmerseller Post
Kategorie: News
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Gourmetabend am 8. November 2024
An der Metzgete vom Feinsten können Sie à la carte bestellen:
Grüner Salat
Gemischter Salat
Nüsslersalat mit Speckwürfeli und Ei
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Kürbiscrèmesuppe mit Curry, gerösteten Kernen und Knoblauchcroutons
Randencrèmesuppe mit Sauerrahm und Kresse
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«Metzgete Teller» mit Rippli, Speck, Zunge, Gnagi, Blut- und Leberwurst und den feinen Beilagen Sauerkraut, Dörrbohnen und Salzkartoffeln
Blut- und Leberwurst mit Zwiebelsauce, Sauerkraut und Salzkartoffeln
Rindszunge mit Kapernsauce, Gemüsegarnitur und Kartoffelstock
Frische Kalbsleberli mit Kräuterjus, Gemüsegarnitur und hausgemachter Rösti
Burebratwurst mit Zwiebelsauce, Gemüsegarnitur und hausgemachter Rösti
Beilagen zur Auswahl: Butterspätzli oder Gemüsereis
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Zimtparfait mit Rum und Zwetschgenkompott
Vermicelles mit Glace und Rahm
Vermicelles mit Meringues und Rahm
Gebrannte Crème
Traubensorbet mit Grappa
Frischer Fruchtsalat mit Kirsch
Reservationen unter 062 748 68 68 oder info@azeiche.ch
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Beitrag in der Dagmerseller Post
Zwei Umbauprojekte sind abgeschlossen. Die Theke in der Cafeteria erstrahlt in neuem Glanz. Lesenswerte News finden Sie in der aktuellen Dagmerseller Post.
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Chrüzbärg Cordon bleu
Die fast schon legendären Cordon bleu Abende in der Eiche stehen vor der Türe. Am 20. und 21. September 2024 servieren wir Ihnen die Spezialität vom Chrüzbärg zusammen mit Maria.
Noch hat es ganz wenige Plätze frei!
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Umbau Cafeteria
Vom 28. August 2024 bis 19. September 2024 wird das Buffet der Cafeteria erneuert. Weitere Details können Sie dem Anhang entnehmen.
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Stellenausschreibung
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Jahresbericht 2023
Sie finden im Bericht des vergangenen Jahres interessante Fakten, eine berührende Geschichte sowie Bilder zu Veranstaltungen in unserem Haus. Viel Spass beim Lesen!
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Gourmetabend am 3. Mai 2024 – AUSGEBUCHT
Spargelgenuss in 5 Gängen am Freitag, 3. Mai 2024
Frühlingssalat mit lauwarmem Spargelragout
Hausdressing mit Balsamico, geröstete Kerne
Paprika – Käsestängeli
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Frisches Spargelcrèmesüppchen mit Gartenkresse, Radisliwürfeli
und knusprigen Knoblauchcroutons
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Lachs – Thunfischragout auf Spargel – Gemüsebett
Safran – Dillsauce
Roter Reis und frittierter Lauch
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Zart gebratenes Roastbeef mit frischer Bearnaisesauce
Sautierte neue Bratkartoffeln mit Rosmarin
Spargelduo mit Frühlingszwiebeln
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Spargel – Rüebliquarkmousse mit Erdbeeren – Rhabarbercoulis Garniert mit frischen Früchten und Rahm
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Eiche-Fäscht am 25. Mai 2024
Kommen Sie zu uns und feiern Sie mit!
Ein feines Mittagessen (Suppe, Salat, Luzerner Chügelipastetli, Dessertbuffet), musikalische Unterhaltung und als Attraktion die Eröffnung unserer neuen Chügelibahn erwartet Sie.
Alle Details finden Sie im Flyer.